Inflasi beras tahunan turun ke 3,73 persen, terendah dalam empat tahun terakhir. Menurut Amran Sulaiman, stok…
akalmerdeka.id - Pemerintah menetapkan desain baru Dana Desa 2026 dengan mengalokasikan 58,03 persen anggaran untuk Koperasi…
akalmerdeka.id — Pengembangan beras analog berbahan uwi menunjukkan pendekatan rasional dalam diversifikasi pangan nasional dengan memanfaatkan…
akalmerdeka.id — Penyamaan uwi ungu dan ubi ungu masih lazim terjadi dalam diskursus publik. Kesalahan ini…
akalmerdeka.id — Temuan arkeologi dan kajian etnobotani menunjukkan uwi merupakan tanaman pangan yang dibudidayakan lebih awal…
akalmerdeka.id — Sejarah pangan Jawa menunjukkan bahwa sebelum beras menjadi pusat kebijakan dan simbol kemajuan, uwi…
akalmerdeka.id—Uwi merupakan salah satu sumber karbohidrat tertua yang pernah dikonsumsi masyarakat Nusantara. Meski berasal dari tanah…
akalmerdeka.id — Penyamaan uwi dengan ubi jalar dinilai sebagai kekeliruan konseptual yang berdampak sistemik pada data…
akalmerdeka.id — Sejak kemerdekaan, negara membangun sistem pangan beras-sentris yang secara struktural menempatkan uwi dan pangan…
akalmerdeka.id — Ketergantungan tinggi Indonesia pada impor pangan menimbulkan risiko struktural dalam sistem ketahanan nasional. Krisis…
